Ova torta je pravo iznenađenje — prvo zato što ju je pripremio moj suprug, a zatim i zato što je ispala odlično.
Na našu sreću, moj suprug meri i zapisuje sastojke pre nego što ih upotrebi.
Pošto je torta nastala spontano i nije bila planirana za fotografisanje, imamo samo jednu fotografiju gotove torte.
Kako je recept jednostavan, preneću vam ga više rečima nego slikama.
Najpre pripremite orahe. Usitnite 500 g oraha u blenderu što sitnije. Zatim zagrejte mleko do ključanja, prelijte njime usitnjene orahe i dobro promešajte.
Dok se popareni orasi hlade, u drugoj posudi pripremite puter i šećer u prahu. Mutite ih dok se lepo ne sjedine, a zatim dodajte kašičicu ekstrakta vanile.
Kada završite sa mućenjem putera, šećera i vanile, dodajte ohlađene orahe i sve dobro promešajte dok ne dobijete ujednačen fil.
Kada je fil spreman, možete početi sa filovanjem torte. Obratite pažnju na njegovu temperaturu, jer od nje zavisi gustina: što je fil topliji, biće ređi, a što je hladniji, biće gušći. Da bi korice lepo omekšale potrebno je filovati malo toplijim filom.
Na svaku koricu stavite po šest kašika fila.
Nakon filovanja ostavite tortu u frižideru kako bi se fil stegao, a korice omekšale.
